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多吃這三種顏色的食物不僅健康養(yǎng)眼，還能預(yù)防多種眼部疾病！

時(shí)間：2019-01-14 09:52來源：廈門眼科中心編輯：huang瀏覽：

【文章導(dǎo)讀】學(xué)生黨、上班族經(jīng)常對著書本、電腦、手機(jī)，一看就是七八個(gè)小時(shí)。就連中老年人也喜歡抱著手機(jī)、電視看半宿。用眼壓力如此巨大，除了常見的近視，眼干、眼澀、眼疲勞等種種不適

　　學(xué)生黨、上班族經(jīng)常對著書本、電腦、手機(jī)，一看就是七八個(gè)小時(shí)。就連中老年人也喜歡抱著手機(jī)、電視看半宿。用眼壓力如此巨大，除了常見的近視，眼干、眼澀、眼疲勞等種種不適也紛紛找上門。因此保護(hù)眼睛已經(jīng)成為現(xiàn)代人生活的一部分。做眼保健操？按摩眼部？熱敷冷敷眼睛？不如再吃點(diǎn)對眼睛有幫助的“顏色”吧！

　　眼睛最喜歡含有這三種顏色的食物

　　綠色食物

　　綠色食物，比如深綠色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西蘭花、油菜等，玉米黃素、葉黃素和胡蘿卜素的含量豐富，胡蘿卜素沒有維生素A的毒性。即便從蔬菜水果中攝入過多胡蘿卜素，結(jié)果也只是胡蘿卜素過多癥，表現(xiàn)為皮膚變黃，但對健康并無損害，停止攝入后黃色也會(huì)消退。

　　這里推薦一下菠菜這種深綠色葉菜，它中間含有大量葉黃素，對于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。根據(jù)研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿血絲，而β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防干眼癥等眼病。

　　另外，每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點(diǎn)的生活，會(huì)使人體中的鈣流失嚴(yán)重。如果能少吃點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)菠菜，就能彌補(bǔ)這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利。

　　黃色食物

　　黃色食物包括了黃玉米、小米等黃色糧食以及胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、枸杞等橙黃色果蔬。

　　玉米中含有豐富的葉黃素、玉米黃質(zhì)，它們能夠吸收藍(lán)光，保護(hù)黃斑防止它被自由基老化。玉米的種類有很多，但是黃色的玉米更好。

　　南瓜中含有大量的鋅，這種物質(zhì)對于視網(wǎng)膜色素上皮組織的修復(fù)有促進(jìn)作用。南瓜中含有豐富的β-胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。廈門大學(xué)附屬廈門眼科中心醫(yī)生表示，維生素A對眼睛的角膜有保護(hù)作用，可以穩(wěn)定淚腺，可以濕潤角膜，同時(shí)又能抵抗外來的病原體的侵入。

　　紫色食物

　　紫色食物，比如紫甘藍(lán)、紫薯、紫葡萄、藍(lán)莓、黑加侖等紫色果蔬，它們都富含花青素。花青素具有極強(qiáng)的抗氧化性，可有效清除自由基。所以日常注意攝食較多紫色食物，對預(yù)防白內(nèi)障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用。

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衛(wèi)生健康委國家臨床重點(diǎn)專科

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