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食鹽過(guò)多會(huì )導致白內障嗎

時(shí)間：2020-09-24 11:26來(lái)源：廈門(mén)眼科中心編輯：lin瀏覽：

【文章導讀】白內障是中老年人常見(jiàn)疾病，白內障的發(fā)病原因比較復雜，其中，有研究表明，吃鹽過(guò)多會(huì )導致白內障，而白內障嚴重的會(huì )導致眼盲。

　　白內障是中老年人常見(jiàn)疾病，白內障的發(fā)病原因比較復雜，其中，有研究表明，吃鹽過(guò)多會(huì )導致白內障，而白內障嚴重的會(huì )導致眼盲。
 
　　這是真的嗎？
 
　　澳大利亞研究人員研究發(fā)現，如果食物中鹽分含量過(guò)高，患白內障的可能性就會(huì )增加。白內障指眼晶狀體變白，如果不加治療就可能會(huì )導致失明。
 
　　悉尼大學(xué)的羅伯特G卡明博士及其同事研究發(fā)現，鈉攝入量高者比鈉攝入量低者患后囊下內障的可能性高出2倍，這是一種對視力損傷大的白內障。他們的這份研究報告發(fā)表在出版的《美國流行病學(xué)》雜志上。
 
　　研究人員對約3000名49歲至97歲成年人的眼睛進(jìn)行了檢查，并要求實(shí)驗對象填寫(xiě)了一份關(guān)于飲食頻率的問(wèn)卷。160人患了后囊下內障，970人患了另兩種與鈉攝入無(wú)關(guān)的白內障中的一種。
 
白內障誘因
 
　　因此，合理飲食食鹽每天2-5克。平時(shí)吃菜不要吃得太咸，尤其是老年人與嬰幼兒的食物不能過(guò)咸。不能以成年人的味覺(jué)為標準準給孩子食物，使孩子受到損害，誘發(fā)高血壓和心肌衰弱。對老年人烹調中盡量用醋、薺末，胡椒等香辣調料來(lái)代替鹽分，減少食鹽的數量。
 
　　拓展：世界衛生組織規定：成年人每天的食鹽攝入量不超過(guò) 6 克。相當于一個(gè)塑料瓶蓋子的量
 
　　兒童、老人的攝鹽量要相對更低：
 
　　2 - 3 歲幼兒不超過(guò) 2 克；
 
　　4 - 6 歲幼兒不超過(guò) 3 克；
 
　　7 - 10 歲幼兒不超過(guò) 4 克；
 
　　65 歲及以上老人不超過(guò) 5 克。

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