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炒菜多放油,能預防眼睛干澀?竟然是真的!

時(shí)間:2020-03-26 15:33來(lái)源:未知編輯:yy瀏覽:

【文章導讀】流言/ 炒菜多放油,能預防眼睛干澀 據說(shuō)在菜油比較貴的從前,裁縫們卻舍得在炒菜時(shí)盡可能多放點(diǎn)油。做衣服特別累眼睛,如果油吃得少,眼睛會(huì )很干。 調查: 防眼睛干澀,問(wèn)題并

  流言/ 炒菜多放油,能預防眼睛干澀

 
  據說(shuō)在菜油比較貴的從前,裁縫們卻舍得在炒菜時(shí)盡可能多放點(diǎn)油。做衣服特別累眼睛,如果油吃得少,眼睛會(huì )很干。
 
  調查:√ 防眼睛干澀,問(wèn)題并不在于油脂,而在于維生素A。眼睛發(fā)干,特別是看電腦、電視后感覺(jué)干澀,往往是缺乏胡蘿卜素或維生素A的表現(也有可能是因為肝臟不好)。蔬菜水果中的胡蘿卜素可以轉變成維生素A,不過(guò)轉化效率畢竟低些,需要多吃一些才行。而沒(méi)有油脂幫忙,胡蘿卜素很難吸收,所以炒菜放點(diǎn)油是有利于預防維生素A缺乏, 也就有可能幫助預防眼睛發(fā)干的問(wèn)題。

 

  流言/ 葉黃素和玉米黃素能預防眼睛老化

 
  有傳言,葉黃素和玉米黃素可以保護眼睛不受光線(xiàn)損害,延緩眼睛的老化及防止病變。
 
  調查:√ 葉黃素和玉米黃素都屬于類(lèi)胡蘿卜素家族,對眼睛的保護作用在理論上合理, 葉黃素和玉米黃素可能有一定的延緩黃斑部退化、病變,保護視網(wǎng)膜的作用,但相關(guān)的實(shí)驗還在研究階段,推薦通過(guò)常規食品攝入葉黃素和玉米黃素以保護眼睛。
 
  攝入葉黃素和玉米黃素首選的途徑還是常規飲食, 在深綠色蔬菜和橙色蔬菜中含量較豐富。如柿子椒、豌豆、西蘭花、南瓜、玉米、雞蛋等等,都是葉黃素和玉米黃素的良好來(lái)源。注意在烹調時(shí),烹調速度不要太快、溫度不要太高。這兩樣東西不溶于水,所以沸水焯一下或短時(shí)間煮一下都是無(wú)妨的。
 
  目前沒(méi)有推薦攝入量, 一般認為每天幾毫克到10毫克左右。常見(jiàn)食物中,100克熟的羽衣甘藍就可以提供20毫克以上葉黃素,而菠菜或者牛皮菜一般也有十幾毫克,柿子椒含有5毫克左右,西蘭花之類(lèi)含有1毫克。而且,這些食物還含有其他多種人們容易欠缺的營(yíng)養成分。
 

  流言/ 生理鹽水洗眼睛可以讓眼睛變明亮

 
  在某港姐的卸妝視頻中, 后面推薦用生理鹽水清洗眼睛。據說(shuō),這么做可以令眼睛變亮。
 
  調查:× 這種做法不可取。用生理鹽水沖洗結膜囊(眼睛)是一種醫療常規操作,在一些手術(shù)前、結膜囊異物、眼化學(xué)傷等情況下采用。長(cháng)期使用生理鹽水洗眼睛,可能會(huì )破壞眼睛正常的生理環(huán)境,打亂眼睛的正常平衡,引發(fā)其他眼部問(wèn)題。眼部的一些問(wèn)題不是靠洗就能解決的,應該請眼科醫生看一看后再決定。
 

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